10:08AM WEDNESDAY, JUNE 30, 2010
La Anorexia

Anorexia: causas y tratamiento
By SALOMON JAKUBOWICZ
Cuando la extremadamente delgada Miss Universo Stefanía Fernández reveló cómo era su alimentación, muchos se sorprendieron. Esperaban que la belleza venezolana admitiera su anorexia y, en cambio, reveló que comía seis veces al día y tomaba una merengada --batido-- de proteínas.
Satisfacer los exigentes requerimientos del concurso Miss Venezuela llevaba a la desesperación a todas las adolecentes. La anorexia era el camino para adelgazar rápido, pensaban angustiadas, mientras tomaban varias medicinas para bajar de peso, como Sibutramina (Reductil), Xenical, Carnitina o Metformin (Glucofage) o pastillas chinas.

¿Cuándo disminuyó la anorexia?

Atrás quedaron las concursantes que hacían dietas peligrosas para adelgazar. Hoy son más comunes las dietas con suficientes proteínas para controlar el apetito. Osmel Sousa ha disminuido los casos de anorexia, en toda Latinoamérica, gracias al ejemplo que dan sus modelos.

¿Cuál es la causa de la anorexia?

Antiguamente, las adolescentes pensaban que para bajar de peso de forma rápida lo mejor era dejar de comer. No es falta de cariño ni presión social; intentar adelgazar sin saber cómo es la causa principal de la anorexia.

Frecuentemente, la falla de criterio inicial de las anoréxicas les lleva a cometer errores inútiles para adelgazar, pero peligrosos para su salud, como hacer ejercicios envueltas en plástico para sudar, no dormir las horas correctas para adelgazar y, lo peor de todo, separarse de sus padres para esconder su anorexia.

¿Cómo es la anorexia?

Todas las mujeres que empiezan una dieta de hambre bajan de peso, pero sólo el primer mes; el siguiente mes engordan el doble de lo que habían adelgazado.

Las mujeres con anorexia descubren que al comer menos, el cuerpo se adapta para sobrevivir con menos alimentos. Saben que su metabolismo es tan lento que aún comiendo poco no logran bajar de peso. En ese momento, para seguir adelgazando deben dejar de comer.

Las consecuencias de la anorexia

Con sólo cuatro horas de ayuno el cuerpo empieza a obtener energía ``comiendo'' nuestros propios músculos. Al hacer dietas de hambre, aumentan las hormonas de las emergencias (cortisol y adrenalina), que provocan que los músculos sean convertidos en azúcar para que el resto del cuerpo pueda seguir funcionando.

Después de seis horas de ayuno, el azúcar en la sangre empieza a subir (aun sin haber comido): es la destrucción muscular que se ha activado para evitar que nos quedemos sin energía.

Si la anorexia continúa por varios días, la hormona leptina baja y la grelina sube, ocasionando que la sensación de hambre sea cada vez más intensa. A partir de este momento, los anoréxicos no sienten apetito al levantarse, casi no desayunan e inclusive almuerzan poco, pero en la tarde sienten una ansiedad incontrolable por comer.

Tratamiento de la anorexia

Convencer a una niña con anorexia que sería más bella y saludable con unos kilos adicionales es la peor recomendación. Su deseo es adelgazar aún más; por lo tanto, cualquiera que intente impedirlo es considerado un enemigo.

Aunque parezca difícil de creer, el tratamiento de la anorexia consiste en ayudarla a adelgazar, pero utilizando métodos que no pongan en peligro su salud.

Enseñarle a reemplazar las dietas de hambre por un estilo de vida sano, que logre disminuir sus ataques de ansiedad, es fundamental en el tratamiento de la anorexia. •



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